Ако ви се доспи следобед, не търсете кафе или сладки неща, а най-добре изяжте едно яйце, съветват специалисти. Британски учени установиха, че протеините на яйцата, особено от белтъка, не само ободряват, но и подобряват вниманието. Те са много по-ефикасни в това отношение от въглехидратите на шоколада, бисквитите и бонбоните, съобщава в. Daily Mail цитиран от Стандарт.
Яйцата са и по-диетични. Макар и да съдържат същите калории като конфитюра, протеините сигнализират на тялото да гори повече от консумираното.
Учените от университета в Кембридж изследваха как хранителните вещества въздействат на мозъчните клетки, които ни държат будни. Най-добро въздействие върху тях оказва смес, приличаща на протеините в яйчните белтъци. Тя предизвиква освобождаване на стимуланта орексин, който бива блокиран от захарта.
Неотдавна други изследователски екип установи, че видът на холестерола в яйцата има минимален ефект за увеличаването на опасността от сърдечносъдови заболявания. Основен виновник за повишаването на холестерола в кръвта са наситените мазнини, а не яйцата. Тютюнопушенето, наднорменото тегло и обездвижването също влияят върху нивата на мазнините в кръвта и опасността от сърдечносъдови заболявания.
Leave a Reply